Vitamin D क्यों जरूरी है, Vitamin D की कमी से कौन सी बीमारियां होती हैं, Vitamin D कैसे पूरा करें

Ayurveda

स्वस्थ हड्डियों और दांतों को बनाए रखने सहित कई कारणों से विटामिन डी आवश्यक है। यह टाइप 1 मधुमेह जैसी कई बीमारियों और स्थितियों से भी बचा सकता है।

इसके नाम के बावजूद, विटामिन डी एक विटामिन नहीं है, बल्कि एक हार्मोन का अग्रदूत या अग्रदूत है।

विटामिन ऐसे पोषक तत्व हैं जो शरीर नहीं बना सकता है, और इसलिए एक व्यक्ति को आहार में इनका सेवन करना चाहिए। हालांकि, शरीर विटामिन डी का उत्पादन कर सकता है।

इस लेख में, हम विटामिन डी के लाभों को देखते हैं, शरीर में क्या होता है जब लोगों को पर्याप्त नहीं मिलता है, और विटामिन डी का सेवन कैसे बढ़ाया जाता है।

विटामिन डी की भूमिकाएँ 

  • स्वस्थ हड्डियों और दांतों को बढ़ावा देना
  • प्रतिरक्षा, मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य का समर्थन करना
  • इंसुलिन के स्तर को regulating और मधुमेह प्रबंधन का supporting करना
  • फेफड़े की कार्यक्षमता और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करना
  • कैंसर के विकास में शामिल जीन की अभिव्यक्ति को प्रभावित करना

 

 1. स्वस्थ हड्डियाँ

विटामिन डी रक्त में कैल्शियम और फास्फोरस के स्तर के रखरखाव में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने के लिए ये कारक महत्वपूर्ण हैं।

आंतों को कैल्शियम को अवशोषित करने और कैल्शियम को पुनः प्राप्त करने की अनुमति देने के लिए लोगों को विटामिन डी की आवश्यकता होती है और कैल्शियम को पुनः प्राप्त करते हैं कि गुर्दे अन्यथा बाहर निकल जाएंगे।

बच्चों में विटामिन डी की कमी से रिकेट्स हो सकता है, जो हड्डियों के नरम होने के कारण गंभीर रूप से झुकी हुई उपस्थिति का कारण बनता है।

इसी तरह, वयस्कों में, विटामिन डी की कमी ऑस्टियोमलेशिया या हड्डियों के नरम होने के रूप में प्रकट होती है। अस्थिमज्जा का प्रदाह खराब अस्थि घनत्व और मांसपेशियों की कमजोरी का परिणाम है।

एक विटामिन डी की कमी ऑस्टियोपोरोसिस के रूप में भी पेश कर सकती है, जिसके लिए संयुक्त राज्य में 53 मिलियन से अधिक लोग या तो इलाज चाहते हैं या बढ़े हुए जोखिम का सामना करते हैं।

2. फ्लू का खतरा कम

मौजूदा शोध की एक 2018 समीक्षा ने सुझाव दिया कि कुछ अध्ययनों में पाया गया था कि विटामिन डी का इन्फ्लूएंजा वायरस के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव था।

हालांकि, लेखकों ने अन्य अध्ययनों पर भी ध्यान दिया, जहां विटामिन डी का फ्लू और फ्लू के जोखिम पर प्रभाव नहीं था।

इसलिए, अनुसंधान फ्लू पर विटामिन डी के सुरक्षात्मक प्रभाव की पुष्टि करने के लिए आवश्यक है।

3. स्वस्थ शिशु

विटामिन डी की कमी से बच्चों में उच्च रक्तचाप के लिंक होते हैं। एक 2018 के अध्ययन में कम विटामिन डी के स्तर और बच्चों की धमनी दीवारों में कठोरता के बीच एक संभावित संबंध पाया गया।

द अमेरिकन एकेडमी ऑफ एलर्जी अस्थमा एंड इम्यूनोलॉजी (AAAAI) का सुझाव है कि सबूत कम विटामिन डी एक्सपोज़र और एलर्जी संवेदीकरण के बढ़ते जोखिम के बीच संबंध का संकेत देते हैं।

इसका एक उदाहरण वे बच्चे हैं जो भूमध्य रेखा के करीब रहते हैं और उनमें एलर्जी के लिए अस्पताल में प्रवेश की दर कम है और साथ ही एपिनेफ्रीन ऑटिऑनजेक्टर्स के कम नुस्खे हैं। मूंगफली से एलर्जी होने की संभावना भी कम होती है।

एएएएआई अंडे के सेवन के एक ऑस्ट्रेलियाई अध्ययन को भी उजागर करता है। अंडे विटामिन डी का एक सामान्य प्रारंभिक स्रोत है। जिन बच्चों ने 6 महीने के बाद अंडे खाना शुरू किया, उनमें 4-6 महीने की उम्र के बच्चों के मुकाबले खाद्य एलर्जी विकसित होने की अधिक संभावना थी।

इसके अलावा, विटामिन डी ग्लूकोकार्टोइकोड्स के विरोधी भड़काऊ प्रभाव को बढ़ा सकता है। यह लाभ स्टेरॉयड प्रतिरोधी अस्थमा वाले लोगों के लिए एक सहायक चिकित्सा के रूप में संभावित रूप से उपयोगी बनाता है।

4. स्वस्थ गर्भावस्था

2019 की समीक्षा बताती है कि जिन गर्भवती महिलाओं में विटामिन डी की कमी होती है, उनमें प्रीक्लेम्पसिया विकसित करने और जन्मपूर्व जन्म देने का अधिक जोखिम हो सकता है।

डॉक्टर गर्भवती महिलाओं में गर्भकालीन मधुमेह और बैक्टीरियल वेजिनोसिस के साथ खराब विटामिन डी की स्थिति को भी जोड़ते हैं।

यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि 2013 के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने जीवन के पहले 2 वर्षों के दौरान बच्चे में खाद्य एलर्जी के बढ़ते जोखिम के साथ गर्भावस्था के दौरान उच्च विटामिन डी के स्तर से जुड़े।

कमी

हालांकि शरीर विटामिन डी बना सकता है, एक कमी कई कारणों से हो सकती है।

कारण

त्वचा का प्रकार: गहरे रंग की त्वचा, उदाहरण के लिए, और सनस्क्रीन, सूरज से पराबैंगनी विकिरण बी (यूवीबी) किरणों को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता को कम करते हैं। त्वचा को विटामिन डी का उत्पादन करने के लिए सूरज की रोशनी को अवशोषित करना आवश्यक है।

सनस्क्रीन: 30 का सन प्रोटेक्शन फैक्टर (एसपीएफ) वाला सनस्क्रीन शरीर की विटामिन की क्षमता को 95% या उससे अधिक कम कर सकता है। कपड़ों के साथ त्वचा को ढंकना विटामिन डी उत्पादन को भी बाधित कर सकता है।

भौगोलिक स्थिति: जो लोग उत्तरी अक्षांश या उच्च प्रदूषण वाले क्षेत्रों में रहते हैं, रात की पाली में काम करते हैं, या होमबाउंड होते हैं, जब भी संभव हो, खाद्य स्रोतों से विटामिन डी का उपभोग करना चाहिए।

स्तनपान: जो बच्चे विशेष रूप से स्तनपान करते हैं, उन्हें विटामिन डी सप्लीमेंट की आवश्यकता होती है, खासकर अगर उनकी त्वचा डार्क है या धूप में कम से कम एक्सपोज़र है। अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स का सुझाव है कि सभी स्तनपान करने वाले शिशुओं को मौखिक विटामिन डी के प्रति दिन 400 अंतरराष्ट्रीय इकाइयां (आईयू) प्राप्त होती हैं।

हालांकि लोग विटामिन डी की खुराक ले सकते हैं, जहां भी संभव हो प्राकृतिक स्रोतों के माध्यम से किसी भी विटामिन या खनिज प्राप्त करना सबसे अच्छा है।

लक्षण

विटामिन डी की कमी के लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:

  • नियमित बीमारी या संक्रमण
  • थकान
  • हड्डी और पीठ में दर्द
  • उदास मन
  • बिगड़ा हुआ घाव भरने वाला
  • बाल झड़ना
  • मांसपेशियों में दर्द

यदि विटामिन डी की कमी लंबे समय तक जारी रहती है, तो इसके परिणामस्वरूप जटिलताएं हो सकती हैं, जैसे:

  • हृदय की स्थिति
  • ऑटोइम्यून समस्याएं
  • स्नायविक रोग
  • संक्रमण
  • गर्भावस्था की जटिलताओं
  • कुछ कैंसर, विशेषकर स्तन, प्रोस्टेट और कोलन।
विटामिन डी के स्रोत
पर्याप्त धूप प्राप्त करना शरीर को पर्याप्त विटामिन डी का उत्पादन करने में मदद करने का सबसे अच्छा तरीका है। विटामिन डी के भरपूर मात्रा में खाद्य स्रोतों में शामिल हैं:
  • वसायुक्त मछली, जैसे सैल्मन, मैकेरल और टूना
  • अंडे की जर्दी
  • पनीर
  • गोमांस जिगर
  • मशरूम
  • पाश्चराइज्ड दूध
  • गढ़वाले अनाज और रस
मात्रा बनाने की विधि
लोग माइक्रोग्राम (एमसीजी) या अंतर्राष्ट्रीय इकाइयों (आईयू) में विटामिन डी का सेवन माप सकते हैं। विटामिन डी का एक माइक्रोग्राम 40 आईयू के बराबर है।
विटामिन डी के अनुशंसित दैनिक सेवन इस प्रकार हैं:
  • शिशु (Infants) ०-१२ महीने: 400 IU (10 mcg)
  • बच्चेChildren) 1-18 वर्ष:  600 IU (15 mcg).
  • 70 वर्ष तक के वयस्क (Adults): 600 IU (15 mcg).
  • 70 वर्ष से अधिक आयु के वयस्क (Adults): 800 IU (20 mcg).
  • गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाएं (Pregnant or lactating women): 600 IU (15 mcg).
5-10 मिनट, प्रति सप्ताह 2 से 3 बार नंगे त्वचा पर संवेदनशील सूरज जोखिम, ज्यादातर लोगों को पर्याप्त विटामिन डी का उत्पादन करने की अनुमति देता है। हालांकि, विटामिन डी काफी जल्दी टूट जाता है, जिसका अर्थ है कि स्टोर कम चल सकते हैं, खासकर सर्दियों में।
जोखिम
स्वास्थ्य सेवा पेशेवरों के लिए विटामिन डी की ऊपरी सीमा 4,000 IU प्रतिदिन है। हालांकि, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (एनआईएच) का कहना है कि विटामिन डी की विषाक्तता प्रति दिन 10,000 आईयू के तहत सेवन की संभावना नहीं है।
विटामिन डी के अत्यधिक सेवन से हड्डियों के कैल्सीफिकेशन और रक्त वाहिकाओं, किडनी, फेफड़े और हृदय के ऊतकों को सख्त बनाया जा सकता है।
अत्यधिक विटामिन डी के सबसे आम लक्षणों में सिरदर्द और मतली शामिल हैं। हालांकि, बहुत अधिक विटामिन डी भी निम्नलिखित को जन्म दे सकता है:
  • भूख में कमी
  • शुष्क मुँह
  • एक धातु स्वाद
  • उल्टी
  • कब्ज़
  • दस्त
अतिरिक्त विटामिन डी आमतौर पर बहुत अधिक पूरक लेने से होता है। प्राकृतिक स्रोतों से विटामिन डी प्राप्त करना सबसे अच्छा है।
अगर कोई सप्लीमेंट्स ले रहा है, तो उन्हें अपने ब्रांड को सावधानी से चुनना चाहिए, क्योंकि एफडीए सप्लीमेंट्स की सुरक्षा या शुद्धता की निगरानी नहीं करता है।
यह कुल आहार और खाने का पैटर्न है जो बीमारी की रोकथाम और अच्छे स्वास्थ्य में सबसे महत्वपूर्ण है। अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी के रूप में एक पोषक तत्व पर ध्यान केंद्रित करने की तुलना में विभिन्न पोषक तत्वों के साथ आहार खाना बेहतर है।

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