कच्चा अंडा ज्यादा फायदेमंद है या पका हुआ? जानिए सच | Raw egg vs Boiled Egg

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संडे हो या मंडे…रोज खाओ अंडे…। प्रोटीन और एमीनो ऐसिड से भरपूर अंडा वैसे तो सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद है लेकिन अंडे को खाने का फायदा आपके शरीर को कितना मिलेगा यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप उसे कैसे खाते हैं।

 1 अंडों को कच्चा खाने से हमेशा बचना चाहिए। इसका प्रमुख कारण है कच्चे अंडों में मौजूद बैक्टीरिया। ये बैक्टीरिया आपको कई तरह से नुकसान पहुंचा सकते हैं, इसलिए अंडों को पकाकर खाना ज्यादा बेहतर है।

2 कच्चे अंडे की तुलना में पकाया गया अंडा पाचन के लिए ज्यादा बेहतर होता है। कच्चे अंडे का पाचन आसानी से नहीं हो पाता।

3 अगर आप कच्चा अंडा खा रहे हैं तो यह पकाकर खाए गए अंडे की तुलना में आपको कम फायदा देता है। कच्चे अंडे में मौजूद कुल प्रोटीन का सिर्फ 51% आप अवशोषित करते हैं जबकि पकाकर खाने पर आपके शरीर को 91% तक प्रोटीन मिलता है।

4 कच्चे अंडे में बायोटिन नामक खास पोषक तत्व भी नहीं पाया जाता, जिसे बी-7 या विटामिन एच भी कहते हैं। यह मेटाबॉलिज्म के लिए जरूरी है।

5 कई बार कच्चा अंडा खाने से उल्टी, जी मचलान, शरीर में दाने होना, सूजन आदि की समस्याएं होती है। जबकि पका हुआ अंडा खाने से आप इन सब से बच सकते हैं।

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